Mi sono messa all'opera per preparare la mousse all'acqua, dopo il successo del contest mi volevo un po' "papariare" con gli amici, ma.......ho fatto sciogliere il cioccolato con qualche goccia di acqua nel pentolino, dato che lo avevo appena lavato e senza asciugarlo l'ho posato sulla griglia del fornello. Risultato: dopo la prima rimescolata, il cioccolato, che sembrare sciogliersi in un primo momento si è trasformato in una bella massa dura.
Stavo per buttarlo, l'ho assaggiato, il sapore ottimo e quindi?
bon bon cuneesi siano!!!
---Fare sciogliere il cioccolato 200g con un cucchiaino di acqua, in modo che "impazzisca";
---Aggiungere 2 cucchiai di marmellata di fichi, una decina di paste secche sbriciolate e un cucchiaio
di rum (in numero di paste secche è orientativo provvedete ad aggiungerle lentamente e si fossero troppe
quelle aggiunte rimediate con un po' di marmellata)
---Con le mani fate delle piccole palline che potete passare nella farina di cocco, o come me nello zucchero
semolato, mettere in un pirottino da bon bon e far solidificare in frigo.
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