Ho preparato 2 victoria-sponge ma questa volta, per ciascuna ho usato una teglia di diametro maggiore, 26 cm: risultato eccellente non si è verificato l'avvallamento centrale!!!
E come farcire queste delizie? Sulla prima torta ho messo uno strato di nutella e quindi strato di panna montata quasi 500 ml montati con 2 cucchiai di zucchero a velo, ricoperto il tutto con la seconda torta e quindi decorazione con zucchero a velo e cacao amaro.
Mangiata la sera stessa è buona ma risulta un po' asciutta, già il giorno dopo è una vera delizia....
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